Общественные Кухни Готовить Вместе


Еда и напитки - Еда
JIABP | Просмотров: 54









Кулинария с другими в сообщество кухня позволяет людям общаться, веселиться, и поделиться своими креативными кулинарными идеями. Проверить коллективного приготовления пищи в вашей общине.










Обмен хорошей, здоровой пищей, ломая социальной изоляции, чувствуя себя менее одиноким в городе, узнав empowering уроки о том, как выбрать высококачественные продукты питания для здорового образа жизни: это вдохновляющие сообщения от сообщества кухни.
Общественные кухни процветать
Сообщества и коллективных кухнях людей собираться вместе, руки-на приготовление пищи опыт изучать навыки приготовления пищи, кухня и безопасности пищевых продуктов, питания, и еды планирования. Сотни этих кухнях процветать в Канаде. Из приморских на западное побережье, люди собираются вокруг еды.
Поле Дебби, исполнительный директор FoodShare Торонто, описывает общий кухня в группы от шести до 12 человек, которые собираются вместе, чтобы готовить еженедельно, ежемесячно, или разово. В районе Торонто, FoodShare, Канады и rsquo;крупнейшие организации продовольственной безопасности, координирует множество видов кухонь и поддерживает более 50.
Партнерство сообщества клинике Саскатун, ЧЕП хорошая Еда и Саскатун здравоохранения региона финансирует Саскатун коллективных кухня. Джанет Филлипс, коллективных кухня координатор, говорит, и ldquo;мы будем использовать термин &амп;так называемый; коллективная кухня и rsquo; вместо &амп;так называемый; сообщества– это ведь наши группы, принимать коллективные решения. и ldquo;они решают, насколько их вклад будет ($2, 5$, $10). Они решают, когда они будут готовить, что они будут готовить, суммы, готовить, и можно ли приготовить огромное количество одно блюдо или меньшее количество различных блюд. Большинство членов взять домой от трех до пяти блюд, в зависимости от их бюджета. »из
Вступление в сообщество кухня
Общественные кухни может быть место, где люди общаются, веселиться, и поделиться своими идеями. и ldquo;участвуя в сообществе кухня ломается социальной изоляции и улучшает навыки по здоровому доступной еды, дерева и других материалов; говорит поле.
и ldquo;участники также хотят узнать новые рецепты, которые доступны по цене, здорового и культурного разнообразия. » из приготовления пищи вместе за дружеское отношение и решать проблемы в сфере здравоохранения может также мотивировать членов, чтобы научиться готовить вкусную, здоровую пищу для себя и своей семьи.
Существует сходство между этими кухнями, хотя каждая из них является уникальной не только в том, как они выполняются, а в том, кто посещает. Участники приезжают из многих слоев: семей, матерей-одиночек, пожилых людей, или этнических групп.
Специальные диеты, связанные с проблемами со здоровьем, таких как рак молочной железы, диабета или заболевания почек также привлекает членов. Группы встречаются в общинных центрах, церквях и школах, часто координируется в общественные организации.
Совместный прием пищи в Онтарио
Здесь–это образец общий кухня меню, чтобы сделать вкусовые рецепторы говорят; Элвин Rebick, Торонто&амп;FoodShare, принес в этом удивительном питания:

Ямайский Цыпленок с рисом и горошком
Салат из чечевицы с Запеченными овощами
Веганский Морковный Пирог

и ldquo;некоторые общественные кухни мы инициируем сами, но чаще всего мы работаем с организациями сообщества, которые просят нашей поддержки и травматологии; говорит Rebick.
Одним из FoodShare&амп;успешные примеры-Кейт–это кухня, группа женщин, которые имели рак молочной железы лечение, которое работает уже более пяти лет.
и ldquo;члены встречаются раз в месяц шеф-повар/диетолог и координатора сообщества, которая сама перенесла рак груди и травматологии; добавляет Rebick.
и ldquo;их меню ориентировано на здоровое питание. Женщины вместе готовить и обсуждать значение здорового питания во время лечения, восстановления, и для их будущего. Для этой группы, крайне важно, чтобы они успели посетить вместе и делиться &амп;так называемый; военные рассказы и rsquo; уменьшить изоляцию и страх. »из
Как Кейт&амп;кухня работает в течение всего года, участники очень привержены их приготовление и составление меню . Шеф-повар/диетолог в курсе диетических тенденций и создает меню, очень вкусные и питательные.
и ldquo;научиться кормить себя в компании хороших людей, как вы должны жить своей жизнью и травматологии; подчеркивает один рак молочной железы оставшийся в живых. и ldquo;даже за пределами этой кухни, что и rsquo;s что-то теперь я буду делать. Кулинария является частью пользы, но для меня это было также о том, с другими оставшимися в живых, только начало дружбы на кухне, а потом также. »из
FoodShare также выполняет общественные кухни с Центром образования Окружной Школьный Совет Торонто аборигенов . Французская школа работает и ldquo;девушки&амп; кулинарный клуб» из девочек в классе семь и восемь в ответ на проблемы с едой, которые возникают в этой возрастной группе.
Саскачеван и nbsp;коллективное приготовление
В Саскатуне, Джанет Филлипс коллективных кухня координатор по chep хорошее питание включено, агентство помощи детям, семьям и общинам в целях улучшения доступа к хорошей еде. Их девиз: и ldquo;коллективным кухня = еда, веселье, и дружба» из суммирует свою философию.
и ldquo;мы смеемся над шутками, плакать на лук, и воспитывать наших семей с пищи, которую мы создаем с любовью и травматологии; говорит один из участников Саскатун . и ldquo;из-за моей большой семье и занят по вечерам, это и rsquo;ы хорошо иметь что-то в морозильнике, чтобы вытащить. Я пришел за едой, но остался для друзей. »из
и ldquo;наш коллектив кухни обычно состоят из шести семей и/или лиц, которые объединяют свои ресурсы, чтобы приготовить питательную пищу в большом части для их семей» из говорит Филлипс. Группы, как правило, два раза в месяц—не один раз, чтобы сделать планирование и некогда готовить.
Проводил постоянные тренировки . Если кухня заинтересованы в изучении чего-то конкретного, Филлипс считает эксперт поручить членам. Последние семинары включали, как сделать вареники, блюда мексиканской кухни, и двух консервных сеансов. В одной, коллективной консервированные соленые огурцы. В другом, они консервированными фруктами и научились делать яблони желе.
До н. э. делает незабываемыми блюдами
В метро общины Ванкувера Дельта Джини линия aroon, шеф-повар/преподаватель кулинарии, координирует созданное сообщество кухня в церковном зале. и ldquo;в нашей кухне, у каждого есть чем поделиться, и мы учимся друг у друга и травматологии; говорит она .
и ldquo;моя страсть-помогать другим, чтобы питать себя лучше с обилием пищи, что мы благословлены на этой планете, поэтому они пользуются оптимального здоровья. Я люблю с использованием местных ингредиентов и продуктов для минимизации углеродного следа при помощи наших местных фермеров. »из
Дополнена сверкающими, ремонт кухни демонстрации новой бытовой техникой, великолепные шкафы и блестящие рабочие поверхности, эта программа делает приготовление пищи приятным и гостеприимным. Теплым утром в среду, активность жужжит в этой церкви. Эта встреча ориентирована на молодых мам, которые также присмотр за детьми во время приготовления пищи.
Жареные овощи с рисом на сегодня и rsquo;меню . Руки моют; разделочные доски из, ножи разделочные свежей петрушки, лук-порей, и шнитт-лук; сельдерей, морковь, кабачки также в рецепте; и рис в пароварке.
Приятную беседу и полезные советы по приготовлению обмениваются этому—неформальный практический урок кулинарии прямо на месте: куркума—не как использовать его; соль—не Дон и rsquo;т добавить слишком много; важность белка, таких как яйцо в рис мука. Кулинарные ароматы аппетитные! И награда: принимая блюдо домой на ужин!
До н. э. около 500 общественных кухонь. Свежий выбор кухни, вид с большого Ванкувера пищевыми продуктами Банка, предоставляет Центральный ресурс и каталог мест, кухня для обмена информацией между растущим числом до н. э. общественные кухни.
Найти общественные кухни
Диетологи, медицинские учреждения и продовольственные банки-это отличные источники для получения информации. Проверить этот географический список.



Провинция
Организация
Контакты




Новая Шотландия
Северный Конец Общинного Центра Здоровья
nechc. ком


Нью-Брансуик
Нью-Брансуик Ассоциации продовольственных банков
foodbanksnb. ком


Пей
Центр Семейного Шансы
chancesfamily. Калифорния


Ньюфаундленд
Сеть продовольственной безопасности Ньюфаундленда &амп; Лабрадор
foodsecuritynews. ком


Квебек
Квебек Коллектива Кухни
rccq. орг


Онтарио
FoodShare
foodshare. чистая


Манитоба
Семейный Центр
familycentre. Мб. Калифорния


Саскачеван
ЧЕП хорошее питание включены
чеп. орг


Альберта
Альберта Сети Ассоциации Продовольственных Банков
afbna. ЦС/кухни


До н. э.
Свежие Выбору Кухни
communitykitchens. Калифорния


Юкон
Многие Реки Консультирования
manyrivers. ык. Калифорния








Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Общественные Кухни Готовить Вместе Общественные Кухни Готовить Вместе